Bawang putih tergolong dalam keluarga bawang dan merupakan tanaman sayur-sayuran yang boleh didapati di hampir setiap penjuru dunia. Bawang putih - tumbuhan yang sangat bersahaja yang membolehkan anda dengan mudah membiakkannya di taman.
Selain fakta bahawa sayuran ini adalah perasa yang sangat baik, ia juga dikenali untuk sifat-sifatnya yang bermanfaat dan sering digunakan dalam rawatan pelbagai penyakit.
Bawang putih: komposisi kimia dan nilai pemakanan
Kandungan air dalam bawang putih, jika dibandingkan dengan sayur-sayuran lain, agak kecil - kira-kira 60%. Daripada jumlah yang tinggal, dari 6 hingga 8% adalah protein, 33% adalah karbohidrat dan kira-kira 0.5% adalah lemak.
Aneh kerana ia mungkin kedengarannya, bawang putih adalah sayuran yang paling manis, tetapi tidak secukupnya, tetapi dengan jumlah gula yang mengandung - kira-kira 20-235 berat basah produk.
Bawang putih: bahaya dan faedah kepada tubuh wanita. Nilai pemakanan, sifat-sifat bermanfaat untuk kesihatan sayuran ini. Baca semua tentang ini dalam artikel ini.Rasa dan ciri bau tajam tumbuhan dikaitkan dengan kehadiran minyak penting di dalamnya (0,23-0,74%), yang kebanyakannya terdiri daripada allicin dan phytoncides. Allicin adalah antioksidan yang kuat yang mengikat radikal bebas.
Dalam ketiadaan ikatan, radikal bebas mempunyai kesan merosakkan pada sel-sel tubuh, yang boleh menyebabkan perkembangan tumor. Di samping itu, sel-sel yang rosak menghasilkan protein yang bukan ciri organisma ini, dan ini pula menyebabkan keracunan dan keracunan.
Selain itu, Allicin - antiseptik yang baik yang boleh merosakkan patogen. Pada masa yang sama, allicin tidak mempunyai kesan merosakkan mikroorganisma berfaedah yang hidup di dalam tubuh manusia.
Para saintis tidak mempunyai penjelasan yang tepat untuk fenomena ini, tetapi mungkin ini adalah hasil proses evolusi yang panjang, akibatnya banyak mikrob menjadi kebal terhadap kesan zat-zat yang tidak menimbulkan ancaman kepada tubuh.
Bawang putih juga mengandungi beberapa asid organik, salicin, phloroglucin, geraniol, kaempferol.
Kandungan kalori sayuran ini agak setanding dengan kandungan kalori roti hitam - 149 kcal per 100 g.
Sekiranya kita mempertimbangkan lebih terperinci:
- protein terdiri daripada 6.5 g;
- lemak - 0.5 g (termasuk asid lemak tepu - 0.1 g, asid lemak tak tepu - 0.1 g);
- karbohidrat - 29.9 g (gula yang mana - 3.9 g, kanji - 26 g);
- serat pemakanan - 1.5 g;
- asid organik - 0.1 g;
- abu - 1.5 g;
- air - 60 g;
- makronutrien (kalium, magnesium, natrium, kalsium, fosforus) - 617 mg;
- unsur surih (besi, selenium, zink, tembaga, yodium, mangan) - 179.035 mg;
- vitamin - 798.8 mg.
Bawang putih - vitamin dan mikro, manfaatnya
Komposisi tumbuhan sayur ini termasuk sejumlah besar vitamin:
- Vitamin C - dikenali dengan kesan tonik dan keupayaan untuk merangsang proses imun. Kandungan bawang putih - 0.8 mg.
- Vitamin A - meningkatkan penglihatan dan juga antioksidan semulajadi.
- Vitamin B1 adalah thiamine - mempunyai kesan positif terhadap kerja sistem endokrin dan saraf: mempercepat metabolisme, menormalkan penghadaman, meningkatkan memori dan perhatian. Ia juga dapat meningkatkan selera makan, dan melambatkan proses penuaan dalam badan. Sebelum ini, bawang putih sering digunakan sebagai ubat anestetik untuk masalah dengan gigi, tepat kerana tindakan tiin. Kandungan vitamin B1 dalam bawang putih adalah 0.2 mg.
- Vitamin B2 adalah riboflavin - memperbaiki hati dan buah pinggang, mempunyai kesan yang baik terhadap penglihatan. Dengan penggunaan biasa menguatkan sistem imun, menguatkan tulang dan memberi kesan positif pada kulit, rambut dan kuku, kerana vitamin B2 sering disyorkan untuk wanita hamil.Dalam bawang putih, jumlah riboflavin adalah 0.1 mg.
- Vitamin B3 atau Niacin - mengawal kolesterol dan meningkatkan fungsi jantung. Dalam bawang putih, jumlah niasin boleh mencapai 0.7 mg.
- Vitamin B5 atau Asid pantothenik - bertanggungjawab terhadap pengeluaran antibodi yang cepat dalam tubuh, mempercepat pertumbuhan semula kulit. Oleh kerana sifat-sifat ini, ia sering digunakan untuk menyekat proses keradangan di dalam badan. Jumlah vitamin dalam bawang putih mencapai 0.7 mg.
- Vitamin B6 atau pyridoxine - menyumbang kepada normalisasi metabolisme protein. Selalunya ditetapkan sebagai bahan tambahan untuk gangguan dalam sistem urogenital dan penyakit kardiovaskular. Menggalakkan penyembuhan dan pertumbuhan rambut. Bawang putih mengandungi 1.2 mg pyridoxine.
- Vitamin B9 atau asid folik - Melakukan proses kekebalan tubuh dalam tubuh. Jumlahnya dalam bawang putih adalah hingga 3 mg.
Di samping itu, produk yang berkenaan sangat kaya dengan pelbagai unsur jejak:
- besi (memperbaiki keadaan kulit, merangsang proses pertumbuhan dalam badan);
- fosforus (kesan yang baik terhadap kerja jantung dan saluran darah, keadaan buah pinggang);
- kalium (membantu jantung, buah pinggang, organ pencernaan);
- zink (bertanggungjawab untuk pecahan protein, lemak dan karbohidrat);
- kalsium (meningkatkan kekuatan tulang);
- selenium (meneutralkan proses keradangan);
- mangan (menstabilkan kolesterol);
- tembaga (memperbaiki sistem saraf);
- sulfur (sebatian sulfur memusnahkan banyak jenis bakteria patogen dan meneutralkan bahan toksik);
- natrium (mengawal metabolisme garam air dalam badan).
Manfaat dan bahaya bawang putih kepada tubuh manusia
Oleh kerana pelbagai komponen berguna dalam komposisi ini, Bawang putih secara aktif digunakan dalam perubatan rakyat sebagai salah satu alat utama dalam merawat banyak penyakit.
Sayuran ini mempunyai kesan positif ke organ pencernaan. Pertama, penggunaan bawang putih dalam makanan merangsang nafsu makan dan mempercepat pengeluaran jus gastrik.
unsur aktif dalam komposisi bawang putih mempercepat metabolisme, menyumbang kepada pecahan lemak. Oleh kerana sifat-sifat ini, bawang putih sering digunakan untuk penurunan berat badan.
Penting kandungan vitamin dan minyak pati menjadikan bawang putih salah satu cara yang paling berkesan untuk memerangi pelbagai virus dan jangkitan bakteria.Di satu pihak, ia membantu menyekat aktiviti virus dan mikrob, dan sebaliknya, ia merangsang proses imun tubuh sendiri.
Ia juga diketahui tentang kesan positif tumbuhan sayur-sayuran pada fungsi sistem saraf: dengan mengambil bahagian dalam pemprosesan glukosa, komponennya melegakan ketegangan saraf dan memperbaiki fungsi otak, memberikan tenaga tambahan.
Bawang putih dikontraindikasikan dalam penyakit perut dan usus. Ia dapat meninggalkan luka bakar pada membran mukus, yang di hadapan gastritis, ulser atau proses keradangan dalam usus boleh membawa kepada kemerosotan yang tajam.
Yang terbesar Risiko bawang putih dikaitkan dengan kemungkinan botulisme di dalamnya selama penyimpanan jangka panjang. Persekitaran yang sangat baik bagi bakteria adalah minyak dan suhu bilik.
Bawang putih mentah melambatkan fungsi platelet, yang mewakili risiko yang besar untuk pendarahan, terutamanya dalam kombinasi dengan ubat penipisan darah.
Jangan lupa bahawa bawang putih boleh menyebabkan alahan. Walaupun perlu diperhatikan bahawa peratusan kes tersebut agak rendah.
Berhati-hati! Pemilik kulit sensitif harus memperhatikan jus bawang putih yang jatuh di atasnya, karena ini dapat menyebabkan kemerahan, sakit atau bahkan membakar.
Manfaat dan kemudaratan bawang putih untuk tubuh wanita
Bawang putih boleh membawa bukan sahaja manfaat, tetapi juga membahayakan tubuh wanita. Nilai pemakanan, sifat bermanfaat untuk kesihatan perlu tahu.
Bawang putih mengurangkan risiko tumor payudara dan uterus. Wanita berusia lebih 50 tahun disarankan untuk menggunakan bawang putih sebagai makanan sebagai prophylaxis osteoporosis kerana kesan positif terhadap keadaan tulang dan sendi.
Menemukan itu Komponen bawang putih mempunyai kesan yang baik terhadap sistem saraf, mengurangkan kerengsaan, menghentikan keadaan depresi, yang sangat penting untuk seks yang adil.
Di samping itu, diperhatikan bahawa sayur-sayuran meningkatkan keadaan rambut, dan juga merangsang aktiviti seksual.
Perhatian! Sekiranya anda hamil, anda perlu menghadkan pengambilan bawang putih, terutamanya pada trimester terakhir, kerana ia boleh mencetuskan kelahiran pramatang. Ibu-ibu yang menyusu juga lebih baik untuk tidak makan sayur-sayuran ini, kerana minyak pentingnya boleh menjejaskan rasa susu ibu.
Bawang putih: faedah dan kecederaan bagi lelaki
Bawang putih berguna untuk keupayaannya untuk mengembangkan saluran darah dan nipis darah.yang mempunyai kesan yang baik terhadap keupayaan erektil lelaki, peredaran darah dalam organ seksual bertambah baik.
Di samping itu, disebabkan oleh sifat antioksidan, bawang putih mengurangkan risiko mengembangkan onkologi kelenjar prostat sebanyak 2 kali.
Seperti yang telah disebutkan, unsur surih yang membentuk tumbuhan ini berbuat baik dengan pelbagai jenis bakteria patogen, termasuk yang boleh menyebabkan ketidaksuburan lelaki.
Tetapi jangan lupa bahawa produk yang berkenaan mungkin mempunyai kesan negatif ke atas beberapa organ. Oleh itu, saintis telah menyimpulkan bahawa Sesetengah toksin dalam bawang putih boleh memasuki sel-sel otak dan memusnahkannya.
Pada masa yang sama pada pertengahan abad ke-20. didapati bahawa sebagai akibat dari makan sayuran ini sebelum penerbangan, masa tindak balas juruterbang berkurangan, kerana gelombang otak hilang sinkronisme di bawah pengaruh toksin.
Bawang putih - manfaat dan kecederaan kepada kesihatan dalam bentuk segar dan masak
Bawang putih jeruk (baik dan buruk)
Bawang putih dalam bentuk acar mengekalkan sebahagian besar vitamin dan mikroelemen yang terkandung di dalamnya, oleh itu penggunaan produk dalam bentuk ini, terutamanya dalam tempoh musim luruh musim sejuk, membantu menangani pelbagai jenis jangkitan virus, mengaktifkan sistem imun.
Ia juga membantu meningkatkan pencernaan dan meningkatkan selera makan.
Makan 1-2 ulas bawang putih jeruk per hari dengan ketara dapat mengurangkan risiko deposit kolesterol. di dinding saluran darah, serta untuk mengelakkan proses keradangan saluran kencing.
Penggunaan makanan yang berlebihan boleh mengakibatkan sakit kepala, penurunan kadar reaksi. Ia tidak digalakkan menggunakan bawang putih jeruk untuk wanita hamil, orang yang menderita epilepsi, buasir. Mereka yang mempunyai penyakit sistem pencernaan, harus mengurangkan penggunaan produk tersebut.
Rebus bawang putih (baik dan buruk)
Bawang putih rebus adalah salah satu cara yang paling mudah untuk memasak sayuran ini: hanya masukkan sedikit air dan rebus selama 10 minit. Dalam bentuk ini, ia boleh berfungsi sebagai tambahan kepada hidangan utama atau makanan ringan.
Bawang bawang putih boleh menjadi baik dan berbahaya. ia harus digunakan dengan berhati-hati dengan kehadiran penyakit kronik sistem pencernaan, epilepsi, kehamilan. Ia juga penting untuk mengetahui tentang sifat-sifat bermanfaat bagi kesihatan dan nilai pemakanan.
Sekiranya anda menambah garam apabila memasak dan jangan keterlaluan bawang putih di atas dapur, maka semasa memasak ia akan mengekalkan semua ciri-ciri yang bermanfaat. Rawatan haba mengaktifkan pengeluaran allicin, yang meningkatkan peredaran darah, mengurangkan tahap kolesterol, dan juga menyumbang kepada fungsi normal hati.
Serta sayur-sayuran segar dan segar perlu digunakan dengan berhati-hati dengan kehadiran penyakit kronik sistem pencernaan, epilepsi, kehamilan.
Bawang putih panggang (baik dan buruk)
Kaedah memasak ini kadang-kadang dipanggil bawang putih-confit. Apabila menggoreng, rasa bawang putih menjadi jauh lebih lembut daripada produk mentah, dan bau berhenti terlalu keras.
Bawang putih panggang membantu menghilangkan parasit dalam tubuh, menstabilkan tekanan darah, meningkatkan selera makan dan pencernaan, dan juga menyumbang kepada pengukuhan keseluruhan sistem imun.
Ia disyorkan untuk mengambil banyak air pada masa yang sama seperti hidangan ini - ini akan membantu membersihkan badan.
Bawang bawang putih yang dicetuskan boleh menyebabkan orang yang menderita gastritis atau ulser gastrik.
Bawang putih hitam (baik dan buruk)
Bawang putih hitam mempunyai banyak persamaan dengan pelbagai jenis sayuran ini.Ciri utamanya adalah ketiadaan rasa tajam dan bau tajam yang menyumbang kepada penyerapan yang cepat.
Bawang putih hitam mempunyai kesan yang baik terhadap imuniti, membantu dalam merawat penyakit virus dan selesema, menstabilkan tekanan, membantu mengekalkan keanjalan dinding pembuluh darah. Oleh kerana keupayaannya mempengaruhi pertumbuhan sel, ia mempunyai kesan meremajakan yang kecil.
Sekatan utama penggunaan sayur ini dikaitkan dengan intolerans individu produk.
Bawang putih masin (baik dan buruk)
Bawang putih masin, seperti jeruk, adalah cara mudah untuk mengekalkan sifat-sifat yang sihat produk. Penggunaan dalam bentuk ini mempunyai kesan positif ke atas proses pencernaan, mengurangkan kolesteroldan juga membantu mengatasi penyakit virus dan katarrhal.
Perhatian harus digunakan oleh orang-orang dengan penyakit pankreas, perut, pundi hempedu, wanita hamil dan menyusu.
Manfaat dan kemudaratan bawang putih panggang
Bawang putih yang dipanggang biasanya digunakan untuk mempersiapkan salep yang membantu mengatasi kangkung dan jagung. Untuk melakukan ini, bawang putih yang dibakar menjadi bubur, dicampur dengan mentega dan digunakan untuk kawasan masalah.
Bawang putih yang dibungkus dalam adunan dan dibakar dengan cara ini membantu melegakan kesakitan apabila radiculitis, keseleo, masalah dengan sendi.
Campuran bawang merah dan bawang putih yang dipanggang adalah baik untuk keradangan kulit purulen.
Penting untuk mengetahui! Penggunaan luaran bawang putih boleh menyebabkan reaksi alergi tempatan.
Manfaat bawang putih untuk tubuh manusia dalam kombinasi dengan produk lain
Bawang putih dengan susu (faedah dan bahaya)
Antara resipi yang popular, anda sering boleh mencari gabungan bawang putih dan susu. Ubat ini sering digunakan untuk merawat batuk. Untuk penyediaannya, susu direbus dan bawang putih dicincang di sana. Minum ubat ini 2 kali sehari.
Satu lagi cara adalah untuk mencurahkan bawang putih yang dicincang dengan susu panas dan masak selama kira-kira 2 jam dalam oven.
Juga Gunakan keracunan bawang putih secara kerap dalam sekejap susu untuk mengatasi hipertensi dan menstabilkan tekanan.
Penggunaan lain gabungan produk ini - perjuangan melawan parasit. Bawang putih yang dicincang tuang susu panas dan tegaskan 2 hari, selepas itu mereka minum 2-3 sudu selama 3 hari.
Anda tidak patut menggunakan kaedah tersebut jika terdapat proses keradangan akut dalam organ pencernaan, kerana ia boleh menyebabkan kemerosotan.
Madu dengan bawang putih: faedah
Luas menggunakan gabungan madu dengan bawang putih untuk meningkatkan imuniti, dalam rawatan jangkitan virus dan bakteria, gangguan sistem genitouriner.
Ia tidak disyorkan untuk mengambil campuran ini sebelum tidur.dan juga dengan adanya penyakit sistem kardiovaskular.
Beet dengan bawang putih (faedah dan bahaya)
Bawang putih bawang putih - Ia bukan hanya snek yang lazat, tetapi juga bantuan yang baik dalam kerja saluran gastrousus.. Di samping itu, hidangan ini menyebabkan lonjakan tenaga, meningkatkan sistem imun dan keadaan umum badan.
Doktor tidak menasihati menyalahgunakan snek ini, kerana ia boleh menyebabkan penyakit kronik, mencetuskan reaksi alergi. Anda tidak boleh makan bawang putih dengan bit dengan diabetes, ulser gastrik dan gastritis akut.
Kefir dengan bawang putih: baik
Kefir dengan bawang putih - cara yang popular dalam memerangi parasitmembawa bahaya besar kepada tubuh manusia. Mereka mengganggu kerja penghadaman, menyebabkan sakit pada otot dan sendi, dan menyebabkan kerengsaan yang kerap.
Cengkeh bawang putih yang dicincang tuang 2 cawan yogurt dan tegaskan beberapa jam di dalam peti sejuk.Minuman infusi yang terhasil sebelum tidur.
Faedah bacon dengan bawang putih
Bawang putih bawang putih bukan sahaja sangat lazat, tetapi juga berguna. Ia adalah membantu membersihkan saluran darah, membantu mengurangkan kolesterol, meningkatkan fungsi hati.
Perhatikan! Mereka yang menderita cholelithiasis dan penyakit saluran pencernaan adalah lebih baik untuk menahan diri daripada memakan lemak dengan bawang putih.
Bawang dan bawang putih (baik dan buruk)
Bawang dan bawang putih sangat mirip dengan komposisi dan sifatnya, oleh karena itu penggunaan gabungan mereka membantu mencapai kesan yang lebih besar dalam rawatan pelbagai selesema dan manifestasi merekadan juga menormalkan kerja sistem pencernaan dan kardiovaskular.
Penggunaan bawang putih dengan bawang putih meningkat dan kesannya yang berbahaya, jadi penggunaannya selama kehamilan, penyakit peradangan akut perut dan usus tidak disarankan.
Tetapi pada masa yang sama, penggunaan bawang putih dengan bawang putih meningkatkan kesan berbahaya, jadi penggunaannya semasa kehamilan dan penyakit peradangan akut perut dan usus tidak disyorkan.
Apakah komposisi berguna: limau, bawang putih dan madu (penggunaan campuran)
Gabungan bahan berguna bawang putih, lemon dan madu telah lama digunakan sebagai agen terapeutik. Bawang putih mengurangkan risiko tumor dan menguatkan saluran darah, lemon menghilangkan bahan berbahaya dari tubuh, dan madu memberikan tenaga.
Campuran produk ini menyumbang kepada kemusnahan bakteria patogen dalam tubuh, meningkatkan perut, menormalkan tekanan darah. Jika anda menggunakannya setiap hari selama 2 minggu, anda dapat melihat perubahan positif dalam keadaan kulit, rambut dan kuku.
Apa ubat bawang putih?
Bawang putih - manfaat dan kecederaan kepada jantung
Kesan khas bawang putih pada sistem kardiovaskular, mempercepat aliran darah, sambil mengurangkan beban di dinding saluran darah. Terima kasih kepada unsur surihnya, bawang putih menghalang pembentukan plak kolesterol, menurunkan tekanan darah dan dengan itu menghalang perkembangan penyakit vaskular.
Manfaat bawang putih untuk hati
Oleh kerana keupayaan beberapa komponen meneutralkan toksin dan bahan toksik, bawang putih dengan ketara mengurangkan beban pada hatiyang bertanggungjawab dalam badan kita untuk pembersihan.Ia membantu hati kekal sihat lebih lama.
Pucuk muda tumbuhan mempercepatkan proses asimilasi makanan lemak dan beratmerangsang rembesan hati hempedu. Ia adalah pucuk hijau yang membawa manfaat terbesar kepada organ ini, kerana ia mengandungi jumlah maksimum vitamin A dan asid askorbik, yang memainkan peranan penting dalam metabolisme sel.
Penggunaan tetap pucuk membantu hati untuk pulih dan mempercepatkan penjanaan semula sel-selnya.
Bawang putih bagaimana merawat prostatitis
Bawang putih adalah antibiotik semulajadi yang kuat. Ia mempunyai kesan antimikrob yang kuat, dan juga menghalang proses keradangan, berkat minyak pentingnya.
Untuk menyediakan infusi untuk rawatan prostat, 5 disapu ular dicurahkan dengan 2 gelas air panas dan diselitkan selama 12 jam dan mengambil seperempat kuartal 2 kali sehari.
Bawang putih untuk malam (manfaat dan kecederaan)
Makan bawang putih pada waktu malam sering dipraktikkan dengan hipertensi.: 2-3 ulas, kadang-kadang dengan madu, membantu membersihkan kapal dan menurunkan tekanan darah. Mesti harus seperti berikut: 2 hari kemasukan dan 2 hari rehat.
Adalah penting untuk diingati! Bawang putih boleh menyebabkan insomnia, pedih ulu hati dan mempengaruhi tekanan, oleh itu, apabila memohon, pendekatan individu yang munasabah adalah penting.
Bawang putih pada perut kosong (manfaat dan kemudaratan)
Anda sering dapat merujuk kepada penggunaan bawang putih pada perut kosong, kerana ini memastikan penyerapan maksimum bahan berfaedah yang terkandung di dalamnya. Dalam kes ini, disarankan untuk tidak mengunyah produk, tetapi untuk menelannya untuk mengelakkan bau yang tajam dari mulut.
Apabila penyakit saluran gastrousus tidak boleh makan bawang putih pada perut kosong, supaya tidak memburukkan lagi keadaan penyakit.
Penggunaan bawang putih dalam batas yang munasabah mempunyai kesan yang baik ke atas tubuh manusia dan boleh bersaing dengan banyak ubat-ubatan tanpa kesan sampingan yang ketara.
Mengenai manfaat dan bahaya bawang putih untuk badan:
