Walaupun abad kemajuan dan pelbagai jenis kedai, banyak lagi yang memilih kek buatan sendiri, dan kek tidak terkecuali. Resipi untuk kek dalam multivark boleh dipanggil "keluarga" - anda tidak boleh memberikan pastri siap pakai kepada saudara-mara dan rakan-rakan kerana saiznya yang besar, tetapi akan cukup untuk seluruh keluarga dibahagikan kepada percutian Bright Easter.
Resipi untuk kue yang dimasak dalam mangkuk pelbagai menunjukkan bahawa bahan-bahan direka untuk mangkuk lima liter. Anda boleh membakar kek Easter di multivark Redmond, Panasonic, Philips, Bosch, Moulinex, Samsung, Scarlett, Vitek, dan sebagainya. Borang khas tidak diperlukan untuk ini.
Tetapi jika anda bercadang untuk membakar kek dalam multivark dengan mangkuk 3 liter, anda boleh mengambil separuh bahan. Atau ambil jumlah yang sama, bahagikan kepada 2 bahagian, dan bakar dalam dua tahap.
Tepung pada preskripsi mungkin memerlukan sedikit kurang atau sedikit lagi - semuanya bergantung pada jenis variasi yang anda beli. Tetapi apa yang anda tambah sebagai pengisian, hanya bergantung kepada imaginasi anda. Ia boleh menjadi buah candied, buah kering, dan juga marmalade. Anda boleh memasak kek curd, dalam hal ini anda perlu menambah keju kotej segar ke adonan.
Bahan-bahannya
Untuk menyediakan kek Paskah, ambil produk berikut:
- gula vanila - 1 sudu besar. l.;
- gula - 1 item;
- marjerin - ½ pek;
- telur ayam - 3 keping;
- tepung gandum - 700 g;
- yis kering - ½ pek (6-7 g);
- susu - 1 item;
- sebagai pengisi - kismis;
- Rempah untuk rasa - pala, kunyit.
Untuk hiasan anda perlu:
- gula pasir (contohnya, siap, dalam bentuk gel dalam tiub);
- serbuk gula-gula.
Cara memasak kek Paskah
Resipi memerlukan kerja lama dengan ujian, tetapi hasilnya diperoleh - anda menjilat jari anda!
Mula-mula kita menyediakan ludah. Untuk ini, yis kering dituangkan ke dalam susu. Adalah wajar susu itu dipanaskan, jadi ragi akan mula bertindak cepat.
Jangan memanaskan susu ke air mendidih, jika tidak yis hanya akan "mengasah" dan doh tidak akan naik.
Kemudian tambahkan separuh tepung yang ada. Segarkan dengan sempurna, tutup dengan tuala, sehingga doh tidak menjadi lapang, dan taruh selama 30 menit di tempat yang hangat, sehingga lobster telah meningkat.
Walaupun opara meningkat, ada kemungkinan untuk menyediakan telur. Untuk melakukan ini, kita memisahkan kuning telur daripada protein, mengisar mereka dengan gula biasa dan vanila kepada jisim homogen.
Dalam protein tambah kecil garam dan pukul bersama dengan pengadun sehingga buih subur dibentuk.
Pukul cambuk yang terakhir, supaya topi buih berbuih tidak opal.
Apabila opara telah menghampiri, kita tambah kuning dengan gula dan campurkannya.
Seterusnya, ambil marjerin, mencairkannya ke keadaan cecair dan campurkan dengan jisim kami.
Kini sudah tiba masanya untuk protein. Mereka perlahan-lahan diperkenalkan ke dalam sudu dan dicampur dengan lembut.
Secara beransur-ansur memperkenalkan tepung yang tersisa ke dalam campuran, dan kemudian menguli doh. Ia harus konsisten sederhana - tidak terlalu curam, tetapi pada masa yang sama tidak terlalu cair, tidak berpegang pada tangan.
Jumlah tepung yang diperlukan untuk berkumpul mungkin sedikit berbeza dari yang ditunjukkan dalam resipi, dalam arah yang lebih besar atau lebih kecil.
Pernahkah anda menambah tepung? Kami meletakkan doh itu lagi di tempat yang hangat, tetapi sekarang selama 1 jam. Ia mesti meningkatkan saiznya. Dan sekali lagi kita tutup dengan tuala, supaya adunan tidak menjadi pudar.
Kemudian kita menyerap kismis dan, apabila ia membengkak, tambahkan ke adunan.
Di sini, jika dikehendaki, anda boleh menambah pemadat lain - contohnya, buah-buahan candied, marmalade, aprikot kering, prun dan sebagainya. Dan juga jangan lupa tentang rempah - pala, kayu manis, kunyit.
Apabila pengisian ditambah, letakkan doh di tempat yang hangat selama 20 minit lagi. Doh sekali lagi kena naik dengan betul.
Kini kami menyediakan borang multivariate.Untuk melakukan ini, pelincir dengan minyak sayur dan sebarkan adunan. Biarkan minit selama 10-15 sehingga adunan sekali lagi naik.
Apabila doh siap - letakkan di multivark dan bakar pada mulanya dalam mod "Pemanasan" selama 10 minit, dan kemudian beralih ke mod "Membakar" selama 1 jam. Sekiranya masa ini tidak mencukupi, anda boleh memakai mod "Membakar" selama setengah jam lagi.
Kek bakar akan berpaling dari atas pada warna krim ringan, di sisi - kemerah-merahan dan goreng.
Selesaikan kek dengan gula sayuran dan taburkan dengan serbuk gula-gula.
Ciri-ciri Resipi
- Kandungan kalori ialah 350 kkal.
- Masa memasak - 5 jam.
- Kerumitan kerja adalah tinggi.
Pengarang: Lyubov Fomina,
terutamanya untuk Mama66.com
