Makanan dan diet yang dibenarkan untuk pankreatitis akut

Pancreatitis adalah penyakit yang disebabkan oleh keradangan pankreas, dengan patologi dan gejala yang wujudnya.

Ini menarik! Doktor di Yunani kuno memanggil pankreas "pankreas", itulah sebabnya nama pankreatitis berlaku..

Dalam proses keradangan akut, enzim yang dihasilkan oleh kelenjar tidak, seperti yang dijangkakan, masukkan duodenum, tetapi kekal di pankreas (pankreas), memusnahkannya. Oleh itu Bahan toksik yang dihasilkan semasa proses ini sering memasuki aliran darah. Pankreatitis akut dan kronik yang berbeza.

Apakah perbezaan antara pancreatitis akut dan kronik?

Pankreatitis akut adalah sangat mendesak, dengan pantas (akut) berkembang pesat dengan rawatan yang sesuai, perhatian khusus dalam rawatan diberikan kepada pemakanan.

Pankreatitis kronik berlaku, biasanyaakibat daripada tempoh yang sudah lama penyakit ini, jika diet tidak diikuti semasa pankreatitis akut orang dewasa, dan semua arahan doktor yang menghadiri. Pertimbangkan secara terperinci pankreatitis akut dan kronik.

Gejala pankreatitis akut

Penyebab utama pancreatitis akut adalah perkembangan halangan saluran pankreas.

Gejala pankreatitis akut adalah:

1. Kesakitan di kawasan hipokondrium yang terdahulu (kadang kala memberikan hipokondrium yang betul), biasanya muncul selepas mengambil alkohol dan berat, makanan goreng, sebagai peraturan, dalam pankreatitis akut, sakit tiba-tiba muncul;
2. Mual, muntah sekejap;
3. Menurunkan nada pembuluh darah - keruntuhan vaskular;
4. Demam;
5. Hyperacelase (peningkatan amilase air kencing);
6. Kehilangan selera makan;
7. Rasa sakit di perut;
8. Najis longgar yang disebabkan oleh pencernaan;
9. Kulit pucat;
10. Ketegangan dinding subkostal kiri bawah abdomen.

Dengan manifestasi pankreatitis akut ditunjukkan rehat lengkap. Pesakit perlu diberi rehat tidur, meletakkan sejuk di kawasan pankreas, yang menghalang proses negatif di dalamnya, dan sebahagiannya membolehkan untuk melegakan gejala.

Ini penting! Sekiranya disyaki penyakit dan kemunculan kesakitan ciri, perlu menghubungi ahli gastroenterologi. Diagnosis pankreatitis akut diberikan oleh 2% pesakit kecemasan masuk dengan sakit perut akut. Kematian dari penyakit ini mencapai 40%.

Dalam pankreatitis akut pada orang dewasa, adalah mustahak bahawa diet yang ketat akan diikuti.

Pankreatitis kronik

Gejala manifestasi bentuk pankreatitis kronik adalah serupa dengan gejala penyakit akut penyakit ini. Perbezaannya ialah Kesakitan pada pankreatitis kronik tidak seperti yang dinyatakan dalam akut. Jenis keradangan ini dicirikan dengan mengganggu tempoh sakit yang sengit dan berkurang.

Apabila masalah pankreatitis kronik disyorkan diet yang sama seperti pancreatitis akut pada orang dewasa, anda boleh memasukkannya dari hari pertama masalah, tetapi pada masa yang sama Perundingan dengan doktor adalah perlu. Semasa remisi pankreatitis kronik, varian kedua diet kelima diperkenalkan.

Komplikasi pankreatitis kronik boleh menjadi pendarahan, perkembangan kanser, kencing manis, patologi hati.

Makanan apa yang sesuai untuk pankreatitis akut

Dalam pankreatitis akut pada orang dewasa, selepas tempoh puasa yang disyorkan, yang pesakit biasanya menghabiskan di hospital, pastikan anda mengikut diet.
Dengan pankreatitis jenis ini pesakit ditunjukkan nombor diet ketat 5pilihan pertama, kemudian, secara beransur-ansur beralih, kepada versi kedua diet ini.

Diet nombor 5 diberikan kepada pesakit untuk kira-kira hari kedua atau keempat selepas serangan. Makanan dalam diet ini diambil dalam bahagian kecil kira-kira 5 atau 6 kali sehari. Makanan tambahan antara yang utama tidak dibenarkan.

Mematuhi versi pertama diet nombor 5 mestilah sekurang-kurangnya tujuh hari. Matlamat utamanya adalah untuk mengurangkan fungsi sekretariat luaran pankreas dengan mod yang paling lembut untuk sistem pencernaan.

Dalam varian pertama diet kelima, semua produk mesti dihidangkan dalam tepung hangat. Pada pautan ini anda boleh belajar tentang sarapan pagi yang paling berguna untuk pemakanan yang betul.

Versi kedua diet juga menyokong kesan berlarutan pada saluran pencernaan dan mengurangkan keceriaan refleks kelenjar hempedu. Semasa varian kedua diet kelima, bersama dengan hidangan stim, hidangan diperkenalkan dalam bentuk bakar dan rebus.

Keadaan hidangan seperti halus secara beransur-ansur berubah menjadi biasa (kepingan, plastik, kepingan), dan pengunyian makanan yang menyeluruh. Keadaan terma makanan tetap hangat..

Diet yang ditetapkan untuk pankreatitis akut pada orang dewasa termasuk sup sup tomat vegetarian ringan, daging dan ikan rebus yang rendah lemak, keju buatan sendiri rumah dan hidangan berdasarkannya, roti basi dalam bentuk keropok, separuh likat, dan keratan parut.

Adalah perlu untuk meninggalkan sepenuhnya produk yang boleh mencetuskan pengeluaran tambahan pankreas enzim (pankreas) - lemak, goreng, serta produk yang mengandungi alkohol.

Doktor mengesyorkan bahawa pesakit melekat pada diet No. 5 untuk tempoh yang agak panjang, yang boleh bertahan sehingga lapan bulan, dan bahkan selepas selesai perlu mengikuti prinsip pemakanan yang betul. Penuaan awal dan terburu-buru diet mengancam limpahan penyakit itu menjadi bentuk kronik.

Bagaimana pankreatitis akut berkembang

Pankreatitis akut berkembang kerana pengaktifan enzim, yang merosakkan struktur tisu organ - pankreas.Perkembangan keadaan ini dipromosikan oleh pengujaan berlebihan fungsi kelenturan kelenjar, perubahan dalam komposisi (peningkatan kelikatan) dan aliran keluar jus pankreas.

Dalam proses patologi sedemikian, mungkin pencernaan parsial sendiri pankreas (pankreas).

Penyakit ini berkembang pesat dan berbahaya dengan perkembangan komplikasi yang sama serta kemungkinan nekrosis lengkap kelenjar.
Kemunculan atau penampilan patologi ini difasilitasi oleh beberapa sebab yang berbeza.

Apakah sebabnya

Pancreatitis biasanya dianggap sebagai akibat daripada minuman beralkohol berat dan penggunaan makanan berlemak dan goreng. Pada risiko adalah orang gemuk 30 - 60 tahun dan orang yang mempunyai ketergantungan alkohol. Tetapi pelbagai punca yang disebabkan oleh penyakit ini jauh lebih luas.

Jadi, punca pankreatitis akut adalah:

• Penerimaan minuman beralkohol - sehingga 40% daripada semua kes pankreatitis akut disebabkan oleh sebab ini;
• Penyakit batu karang - punca ini menyumbang sehingga 20% daripada penyakit;
• Nutrisi yang tidak betul - penagihan kepada lemak dan goreng, pedas dan asap boleh memberi kesan negatif, mengakibatkan penyakit berbahaya ini;
• Kesan ubat-ubatan perubatan pada organ (pankreas) - tetracycline, metranidozole dan beberapa ubat antikanser;
• Penyakit endokrin (mungkin timbul disebabkan oleh hiperfungsi kelenjar parathyroid);
• Jangkitan (herpes, mycoplasma, sepsis, disentri), yang mempengaruhi pankreas dengan melimpah ke nekrosis purulen, juga boleh menyebabkan pankreatitis akut;
• Kecederaan pada abdomen.

Produk-produk apa yang dilarang dalam tempoh pemisahan

Sepanjang tempoh 5, tidak ada ruang pankreas, beberapa jenis produk tidak boleh diterima. Selain kategori mengelakkan alkohol, goreng dan lemak. Sepenuhnya dikecualikan daripada hidangan diet yang mempunyai kesan menjengkelkan pada membran mukus, serta makanan keras untuk dicerna.

Semasa pemakanan untuk pancreatitis akut, untuk tujuan terapeutik, pesakit dewasa disyorkan. minum berattermasuk air mineral, tetapi perlu diingat bahawa penggunaan minuman yang mengandungi gas adalah dilarang. Air mineral harus tanpa gas (Smirnovskaya, Borjomi, Slavyanskaya).

Penting untuk mengetahui! Dalam rawatan pankreatitis produk seperti penaik, pedas (bawang putih, bawang, lada), cuka, goreng, berlemak, makanan dalam tin, cendawan, makanan asap,sup, lemak marinades.

Pendapat pakar: sama ada mogok lapar akan membantu dengan akut

Puasa dalam pancreatitis akut ditunjukkan selama dua atau empat hari. Ia membolehkan anda untuk meredakan laluan penyakit dengan ketara. Matlamat utamanya adalah penyediaan rest lengkap dan sisa pankreas.

Oleh itu, penolakan sementara pengambilan makanan atau rawatan kelaparan, secara literal, membantu menyelamatkan nyawa pesakit. Pakar secara tegas mengisytiharkan itu mogok lapar untuk pankreatitis akut adalah satu kemestian.

Calon Sains Perubatan Eliseev Alexander Gennadievich, seorang ahli gastroenterologi, percaya bahawa puasa sementara sepenuhnya dibenarkan, dan fokus utama rawatan konservatif pankreatitis akut pada orang dewasa adalah mengikuti diet pada akhir tempoh puasa.

Alexander Barvinsky, seorang pakar perubatan, pakar dalam puasa terapeutik, berpendapat, seperti banyak doktor lain, kebuluran yang masuk akal selalu membantu. Terapi pelepasan sudah menjadi teknik perubatan yang diterima umum.

Syarat puasa dipilih secara individu dan berkisar antara 2 hingga 7 hari.Tetapi kelaparan terapeutik mestilah merangkumi kedua-dua tempoh kelaparan dan tempoh penarikan diri dari itu - diet.

Adalah penting untuk diingati! Satu mogok lapar, dengan pankreatitis akut, harus dijalankan di bawah keadaan pesakit di bawah pengawasan seorang doktor. Dalam kes ini, pastikan minum banyak minuman keras (merebus rosehips, teh lemah, air mineral bukan berkarbonat). Dalam rawatan pankreatitis akut, semasa mogok lapar, untuk menghapuskan mabuk badan, adalah wajar untuk menggunakan intravena glukosa titisan.

Oleh itu, diet pankreatitis adalah penting, jika bukan bahagian utama terapi. Pematuhan dengannya adalah sangat penting untuk hasil positif rawatan. Perlu ingat itu Pelanggaran pematuhan terhadap rekomendasi doktor dapat menyebabkan lebih banyak akibat yang serius - bentuk kronik penyakit ini.

Mengenai diet pankreas ...

Semua mengenai punca, gejala dan rawatan pankreatitis.

Tonton video itu: Jom Kurus dengan Diet Atkins Fasa 1! Kelab Diet Atkins Malaysia (April 2024).