Berat badan pada diet Dr. Atkins: produk yang dibenarkan, resipi

Apabila terdapat keperluan mendesak agar angka itu, perkara pertama yang perlu diingat adalah membataskan diri dalam pemakanan. Walau bagaimanapun, ini tidak selalu memberi hasil yang diinginkan, di samping itu, pound kembali cepat. Pemakanan Dr. Atkins - sistem pemakanan berdasarkan pengurangan jumlah karbohidrat yang digunakan, membolehkan anda menurunkan berat badan tanpa mogok lapar yang menyakitkan, dan yang paling penting - untuk memastikan hasilnya dapat dicapai dalam jangka masa yang lama.

Mereka yang ingin menghilangkan berat badan berlebihan dengan bantuan kaedah ini, perlu bekerja pada diri mereka sendiri - mengkaji semula diet dan perubahan tabiat makan. Untuk memastikan diet itu berkesan dan tidak menjejaskan anda, anda perlu mengkaji dengan teliti prinsipnya dan menjadi biasa dengan kontraindikasi.

Senarai produk yang dibenarkan

Diet Robert Atkins (ahli kardiologi Amerika) adalah berdasarkan penggunaan makanan protein yang paling utama di samping mengurangkan jumlah karbohidrat.

Produk yang dimasukkan termasuk:

• apa-apa jenis daging, lebih baik memilih lemak rendah;
• sup daging;
• semua jenis ikan dan makanan laut;
• keju;
• keju kotej rendah lemak;
• telur;
• sayuran berdaun - selada, limau, kubis;
• sayur-sayuran dan herba pedas;
• timun, lobak, labu, terung, saderi, cendawan;
• minyak sayuran - bunga matahari, zaitun, wijen, dan sebagainya;
• teh tanpa gula, herba yang lebih baik, air bersih tanpa gas.

Semua di atas dibenarkan makan pada bila-bila masa dalam sehari dan dalam kuantiti tanpa had (dalam alasan). Kombinasi produk adalah mengikut budi bicara mereka yang menurunkan berat badan. Kebanyakan orang lebih suka menggabungkan hidangan daging dengan salad sayuran dan rebus.

Senarai Produk Larangan

Diet diet, seperti yang lain, melibatkan beberapa sekatan. Semasa pematuhannya, produk berikut adalah dilarang sama sekali:

• bijirin;
• sebarang produk tepung - pasta, pastri, dan lain-lain;
• buah-buahan yang mengandungi kanji atau karbohidrat yang berlebihan - pisang, kurma, persimmons, anggur, nektar, pic;
• sayuran berkanji - kentang, jagung, bit;
• gula, madu;
• gula-gula dan pencuci mulut - coklat, gula-gula, kek;
• makanan ringan, keripik, keropok;
• jus dari sayur dan buah yang diharamkan;
• sos, kecuali soya, mayonise kedai;
• alkohol yang kuat dan manis - cognac, wiski, rum, minuman keras, wain pencuci mulut.

Senarai produk dengan sekatan ke atas nombor tersebut

Dalam fasa peralihan diet, selepas menetapkan semula berat badan yang berlebihan utama, menu tersebut boleh muncul produk yang boleh diterima secara kondusif.Penggunaan mereka diet rendah karbohidrat Atkins membenarkan dalam kuantiti terhad.

Senarai produk yang dibenarkan termasuk:

• keju keju sederhana lemak, kefir, yogurt, yogurt tanpa gula;
• krim masam, mayonis buatan sendiri tanpa tambahan gula dan pemekat;
• pes tomato;
• kacang hijau, asparagus, kacang;
• timun, tomato, zaitun, zucchini, paprika;
• benih, kacang;
• Wain kering, bir dengan kandungan karbohidrat yang dikurangkan;
• apel, lemon, raspberi, cranberry, cranberry, blackberry, currants, alpukat.

Kelebihan dan kelemahan diet

Kelebihan pertama dan penting diet Atkins adalah kekurangan kelaparan. Produk protein, yang membentuk bahagian utama diet, cukup berkhasiat dan diserap oleh badan untuk waktu yang lama, jadi anda tidak perlu kelaparan.

Plus lain - anda boleh makan pada bila-bila masa. Ini akan menggembirakan mereka yang tidak sihat selepas 18:00. Di samping itu, dari senarai produk yang dibenarkan, anda boleh membuat menu yang pelbagai dan lazat. Ia akan menjadi sukar hanya gigi manis dan tepung amatur.

Diet protein diet Atkins membolehkan anda menurunkan berat badan dalam beberapa minggu, yang juga berlaku untuk manfaatnya.Dengan pendekatan yang betul dan pematuhan semua cadangan, pound yang hilang tidak akan kembali.

Diyakini bahawa diet ini menormalkan metabolisme dan pankreas. Satu lagi kesan sampingan positif ialah pengurangan keinginan untuk gula-gula.

Sudah tentu, pemakanan tersebut mempunyai kelemahannya. Diet tidak meliputi semua keperluan badan dalam vitamin dan unsur surih. Oleh itu, semasa pematuhannya, kompleks vitamin-mineral penting.

Pada mulanya, kerana menyesuaikan diri dengan diet baru, mungkin terdapat kemerosotan dalam kesihatan, kelemahan, sakit kepala. Tetapi dengan pembebasan tenaga daripada deposit berlemak, keadaan akan bertambah baik, akan ada cahaya, ledakan tenaga.

Satu lagi kelemahan adalah bahawa sebilangan kecil serat dalam makanan yang digunakan mengganggu saluran pencernaan, menyebabkan sembelit. Di samping itu, diet tersebut memberi kesan buruk kepada keadaan buah pinggang, dan oleh itu mempunyai beberapa kontraindikasi.

Kita juga perlu mengambil kira hakikat bahawa apabila lemak disimpan, rizab hormon tersimpan, khususnya, estradiol, dibebaskan. Ini boleh mengakibatkan kegagalan hormon. Lebih banyak mengenai peranan estradiol dalam badan wanita dan tanda-tanda penyimpangannya dari norma →

Ciri-ciri

Apakah intipati diet? Menurut Dr. Atkins, berat badan berlebihan disebabkan oleh penggunaan karbohidrat yang berlebihan, sehingga sistem makanannya didasarkan pada penurunan jumlahnya dalam diet. Dalam kombinasi dengan penerimaan makanan protein, ini mencetuskan proses ketosis, keadaan di mana deposit berlemak berpecah.

Diet terdiri daripada 4 peringkat. Yang pertama berlangsung selama dua minggu dan mesti lulus dalam keadaan ketosis. Kedua - dikhaskan untuk pelepasan berlebihan berat badan, tempohnya ditentukan secara individu. Yang ketiga dan keempat - membantu untuk keluar dari diet dan belajar bagaimana untuk mengekalkan berat badan yang optimum.

Sepanjang proses kehilangan berat badan, adalah perlu untuk mengawal jumlah unit karbohidrat yang disebut dalam makanan (disingkat - c). Hanya dengan mengira diet yang tepat akan menjadi berkesan, oleh itu, untuk memudahkan kawalan, adalah bernilai membeli skala dapur, jika tidak ada.

Prinsip dan peraturan umum

Pada diet Atkins, menu untuk setiap hari adalah berdasarkan jumlah karbohidrat yang dibenarkan pada peringkat ini. Ini adalah prinsip utama pemakanan, tetapi sebagai tambahan kepada itu adalah penting untuk mengikuti cadangan tambahan:

• untuk makan pecahan (4-5 kali sehari), tidak membenarkan rehat antara makanan lebih lama daripada 6 jam;
• Minum sekurang-kurangnya 2-3 liter air bersih sehari, 1 gelas sebelum setiap hidangan, bakinya - pada siang hari;
• dengan rasa lapar yang kuat antara makanan untuk makan makanan ringan;
• cuba untuk menghadkan atau mengecualikan kopi.

Walaupun semasa pemakanan, dan terutamanya pada peringkat pertama, anda boleh merasai pecahan, anda tidak sepatutnya melupakan usaha fisik. Jika latihan dan aktiviti sukar, mulakan dengan berjalan kaki. Aktiviti fizikal biasa akan mempercepatkan proses metabolisme.

Diet Atkins menunjukkan hasil yang baik pada orang dengan obesiti dan berat badan yang berlebihan. Sekiranya berat badan anda tidak melebihi norma, proses penurunan berat badan akan menjadi perlahan, ia harus diambil kira.

Arahan

Setiap peringkat diet Atkins mempunyai ciri-ciri sendiri. Mari kita perhatikan dengan terperinci nuansa tempoh-tempoh ini dan tempohnya.

Berat Badan

Seperti yang telah disebutkan, peringkat penurunan berat badan aktif, yang juga dikenali sebagai induksi, berlangsung selama 2 minggu. Pada masa ini, anda boleh menggunakan apa-apa produk yang dibenarkan dalam kuantiti sedemikian sehingga jumlah kandungan y. iaitu, ia tidak melebihi 20 setiap hari.

Harus ada banyak, tetapi masih berusaha untuk tidak makan terlalu banyak. Anda tidak perlu mengira kalori, tetapi anda perlu mengawal jumlah karbohidrat. Hidangan harus disediakan sendiri untuk mengetahui komposisi dan nilai pemakanan mereka. Jadual karbohidrat disusun untuk diet Atkins diberikan di bawah.

Keju keras juga dibenarkan (30 g sama dengan 1 cu), 1 ayam telur - 0.5 y. e. Minyak sayur boleh digunakan untuk menggoreng dan mengisi salad, mereka tidak mengandungi unit karbohidrat.

Ia dibenarkan untuk menambah pengganti gula untuk minuman, tetapi ia tidak bernilai mengambilnya kerana berbahaya bagi makanan buatan untuk kesihatan. Rempah dan garam digunakan untuk rasa, tetapi anda perlu memastikan bahawa tiada ramuan tambahan dalam rempah (gula, natrium glutamat).

Penggunaan serat sayuran tidak dilarang dan bahkan perlu. Hanya 1 sudu besar. l. sehari akan membantu mengelakkan sembelit, selalunya menanggung fasa pertama penurunan berat badan.

Dengan diet Atkins, menu dibina selama 14 hari seperti berikut:

1. Sarapan pagi: omelet (2 telur) dengan sayur-sayuran yang dibenarkan (contohnya bayam, tomato, bawang), teh herba.
2. Makan tengah hari: daging rebus atau dibakar dengan cendawan, salad sayur-sayuran dan sayuran berdaun dengan krim masam atau mentega, teh.
3. Snek: yogurt atau yogurt buatan sendiri (200-250 gram).
4. Makan Malam: ikan bakar, salad kubis, teh.

Ini hanyalah satu contoh makanan. Dengan menggabungkan pelbagai produk yang dibenarkan, anda boleh membuat menu yang pelbagai dan memuaskan untuk setiap hari.Jika terdapat rasa lapar yang kuat antara makan, makan sekeping keju keras atau sedikit biji dan kacang.

Mengenai pemakanan berat badan diet Atkins untuk 14 hari induksi adalah purata 3 hingga 7 kg, bergantung kepada berat badan awal. Walaupun anda tidak kehilangan berat yang dikehendaki untuk tempoh ini, anda tidak boleh melanjutkannya. Kehadiran jangka panjang dalam keadaan ketosis menyebabkan ketoasidosis - keadaan yang mengancam nyawa.

Pada akhir induksi, fasa pengimbangan bermula. Ia juga mencadangkan penurunan berat badan, tetapi kadar penurunan berat badan melambatkan (norma adalah 0.5-1 kg setiap minggu), dan makanan menjadi lebih pelbagai.

Selaras dengan prinsip diet Atkins, menu untuk minggu di peringkat pengimbangan adalah seperti diet harian 25 darjah. e.

Dalam 7 hari akan datang, anda boleh menambah 5 lagi. Oleh itu, kandungan karbohidrat sedikit meningkat setiap minggu sehingga berat terus menurun. Batasan selepas penurunan berat badan berhenti, adalah individu. Sesetengah orang terus menurunkan berat badan pada umur 50-60 tahun. e sehari, tetapi lebih sering beratnya berhenti atau mula berkembang sudah melebihi 40 tahun. e.

Jika ini berlaku, anda perlu kembali ke diet, di mana proses kehilangan berat badan berterusan, dan mematuhinya sehingga berat yang diingini. Jika keuntungan atau pemeliharaan berat badan berlaku walaupun dengan pengambilan karbohidrat kecil (30-35 cu sehari), anda boleh memperbaiki keadaan dengan meningkatkan aktiviti fizikal.

Kehilangan berat badan dalam fasa ini adalah perlahan, tetapi anda tidak perlu kecewa. Kehilangan berat badan secara beransur-ansur adalah kunci kepada pemeliharaan jangka panjang hasil. Panjang keseluruhan tempoh pengimbangan hendaklah kira-kira 2-3 bulan.

Tempoh peralihan

Berlari dengan parameter yang diingini, mula meningkatkan jumlah karbohidrat dalam diet sebanyak 10jam. e. setiap minggu. Ini terus dilakukan sehingga berat badan tetap stabil. Sekiranya dalam masa 2 minggu berat badan tidak berubah (getaran yang dibenarkan +/- 1 kg), anda harus mematuhi nombor y ini. iaitu pada masa akan datang.

Sudah tentu, untuk mendapatkan karbohidrat dalam tempoh peralihan dan selepas itu anda perlu dari produk yang berguna, menghapuskan kerepek, gula dan tepung lebihan. Sekiranya anda ingin menjadi tipis, tabiat makan yang berbahaya harus tinggal di masa lalu. Anda mampu "percutian perut", tetapi sebagai pengecualian, tidak kerap.

Mengekalkan berat badan

Untuk mengekalkan hasilnya, penting untuk ditimbang sekurang-kurangnya seminggu sekali. Jika anda menjaringkan lebih daripada 2-2.5 kg berat berlebihan, anda perlu kembali ke fasa induksi dan membetulkan keadaan. Dengan pendekatan ini, anda tidak akan menghadapi kembalinya kilogram yang jatuh.

Resipi

Pada menu diet Atkins pada hari adalah lebih baik untuk merancang lebih awal. Dalam kes ini, membantu notebook (untuk mengawal jumlah eu) dan, tentu saja, senarai hidangan pemakanan yang dibenarkan.

Berikut adalah beberapa resipi yang diluluskan oleh pengarang sistem bekalan kuasa ini:

• Daging sapi di Burgundy. Untuk 6 hidangan: 1.4 kg daging lembu, 1 sudu besar. l. minyak sayuran, 1 bawang, saderi 1, 1 lobak merah, bawang putih (2 ulas), 200g cendawan, wain merah kering (400 ml), jumlah yang sama air dan sup, rasa rempah. Daging dipotong menjadi kiub dan goreng. Pisahkan memadam sayur-sayuran giling sehingga lembut, kemudian tambahkan wain dan simpannya pada api yang rendah selama 5 minit lagi. Daging dan sayur-sayuran tersebar dalam periuk, tuangkan sup air ditambah rempah, garam dan tomyat 1.5 jam. Pada satu bahagian 7 di. e.
• Puree dari kembang kol. Untuk 6 hidangan: 1 kembang kol sederhana, 1 leek, 3 sudu besar. l. Mentega dan krim, garam, lada.Sayur-sayuran rebus dalam air masin sehingga lembut. Kemudian mereka telah disalirkan, diletakkan dalam pengisar dan menambah krim, mentega, rempah, tanah untuk keseragaman. Dalam satu bahagian pada 5. e.
• Ayam dengan lemon dan rempah. Hidangan untuk 4: ayam keseluruhan (1.5 kg), 1 sudu kecil .. garam, lada pahit, 2 sudu besar. l. mentega, 2 h. L. hijau, 1 lemon. Ayam dalam dan di luar disapu dengan rempah dan garam. Setengah lemon, potong cincin dan diletakkan di sebelah atas, memotong kulit ayam supaya dapat membentuk poket. Minyak dan seluruh lemon secara keseluruhan diletakkan di dalam. Ayam dimasukkan ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan (180 °) selama 1 jam. Daging dimasak dimasukkan ke dalam satu kelompok, dicurahkan jus dicetuskan. Dalam hidangan ini, jika anda mengeluarkan lemon, tiada karbohidrat.
• Salad dengan bayam dalam bahasa Yunani. Hidangan untuk 4: 50 ml minyak zaitun, 3 sudu besar. l. cuka, 300 g bayam, bawang separuh merah, keju feta (240 g), 120 g lada dibakar (tersedia dalam tin) walnut cincang (1/4 cawan) 1 ulas bawang putih melalui akhbar. Cuka, minyak zaitun dan bawang putih dicampurkan dan digabungkan dengan bahan-bahan tepung yang tinggal. Di atas salad ditaburi dengan kacang. Dalam satu bahagian 7 di. e.
• Bebola daging dalam bahasa Itali. Untuk 4 hidangan: 2 keping roti karbohidrat rendah tanpa kerak, 700 g daging lembu tanah, 50 g krim masam, 30 g keju parut, 2 sudu besar. l. hijau cincang segar, 1 yoghurt, bawang putih (1 cengkih) melalui media, 240 gram sos marinara, minyak sayuran untuk menggoreng (1 sudu besar). Lada hitam dan garam secukup rasa. Pulpa roti dituangkan dengan krim masam dan memberi rendam yang baik. Bahan-bahan yang lain dicampur dan dibentuk dari jisim bebola kecil yang dihasilkan. Sekitar 10 minit mereka digoreng dalam kuali, kemudian masukkan sos dan rebus sehingga dimasak. Dalam satu hidangan 6 y. e.
• Coklat coklat. Pada 22 pcs: 200 g mentega lembut, 100 g koko, gantikan gula. Kakao digiling dengan mentega sehingga licin, tambah pemanis. Dari jisim yang dihasilkan, bentuk bola atau batang bujur, gulungkannya dalam serbuk koko, bungkusnya dalam kerajang makanan dan masukkannya ke dalam peti sejuk selama beberapa jam. Dalam satu permen ialah 1.4. e.

Seperti yang anda dapat lihat, makanan yang enak dan lazat, termasuk makanan pencuci mulut, agak serasi dengan kehilangan berat badan. Lebih banyak resipi karbohidrat rendah boleh didapati di dalam buku "Diet Revolusi Atkins Baru."

kontra

Memandangkan protein adalah asas pemakanan untuk diet Atkins, ia adalah kontraindikasi pada orang yang mengalami penyakit buah pinggang.Ia juga dilarang untuk memohon untuk penurunan berat badan semasa tempoh pemisahan penyakit gastrousus.

Penghidap diabetes di diet Atkins tidak disyorkan, tetapi boleh digunakan dengan izin doktor yang menghadiri dan dengan memantau glukosa darah secara teratur. Sebagai perbandingan dengan diet biasa, dos insulin pada diet biasanya diperlukan untuk dikurangkan.

Dengan tujuan merawat obesiti kanak-kanak, diet ini tidak digunakan, kerana kajian mengenai kesannya terhadap kesihatan kanak-kanak belum dijalankan. Wanita hamil dan menyusu dapat menggunakan untuk pelarasan berat badan hanya prinsip umum pemakanan (penolakan karbohidrat berbahaya) tanpa fasa penurunan berat badan aktif. Lebih lanjut mengenai cara menurunkan berat badan selepas melahirkan →

Sistem makanan, yang dikembangkan oleh Dr. Atkins, dalam masa yang singkat telah mendapat populariti yang sangat besar, termasuk bintang-bintang Hollywood. Ia membolehkan anda untuk menormalkan berat badan tanpa kebuluran dan memberikan hasil yang stabil, tetapi mempunyai senarai kontraindikasi yang perlu dipertimbangkan.

Pengarang: Yana Semich,
terutamanya untuk Mama66.com

Video berguna: pengalaman menurunkan berat badan pada diet Dr. Atkins (resipi dan tip)

Tonton video itu: The Great Gildersleeve: Jolly Boys Invaded / Marjorie's Teacher / The Baseball Field (April 2024).