Lain-lain

Minyak mustard. Ciri-ciri berguna, kontraindikasi, kemudaratan kepada badan. Komposisi bagaimana untuk mengambil, gunakan. Permohonan dalam kosmetologi, memasak

Pin
Send
Share
Send

Tradisi untuk menggunakan minyak sayuran untuk tujuan perubatan, kosmetik dan masakan ada selama lebih dari satu abad. Antara ubat-ubatan rakyat dengan yakin mengambil tempat dan minyak sawi, yang dikenali dengan ciri-ciri bermanfaatnya.

Teknologi pengeluaran

Minyak biji sawi diperoleh dengan menekan sejuk. Teknologi ini didasarkan pada menekan bahan mentah pada suhu tidak lebih tinggi daripada 50 ° C - ini tidak membenarkan penguraian bahan berguna. Semua jenis tumbuh-tumbuhan masuk ke dalam pengeluaran: hitam, putih, kelabu.

Terima kasih kepada kaedah ini, jumlah maksimum enzim, asid amino, vitamin yang terkandung dalamnya dipelihara dalam produk yang dihasilkan. Bergantung kepada jenis bahan mentah yang digunakan, minyak mungkin mengandungi jumlah minyak penting yang berbeza (35% - 47%) dan berbeza dalam rasa.

Jenis dan rasa

Terdapat beberapa jenis minyak, semuanya bergantung kepada kaedah pengeluaran dan jenis tumbuhan.

Produk minyak berbeza antara satu sama lain dalam kawasan rasa dan aplikasi:

  • Minyak biji hitam - kekuningan dengan rasa yang unik dan bau ciri. Kemasyhuran besar di Eropah, di mana ia adalah permintaan dalam memasak, ubat dan dalam pengeluaran sabun;

  • Minyak Benih Putih - kuning dengan rasa pedas.Pengedaran yang diterima di negara-negara Asia, di mana ia sering digunakan dalam perubatan, sebagai agen pemanasan dan antibakteria.
  • Minyak sawi kelabu (Sarepta). Oleh itu, semua jenis yang diiktiraf sebagai yang paling wangi, digunakan secara meluas dalam penaik, kuih, dalam pengetinan, untuk tujuan kosmetik;
  • Minyak pati - diperolehi dengan degreasing tambahan benih, tidak digunakan dalam makanan kerana keracunannya. Ia digunakan sebagai penyelesaian alkohol 2% untuk menggosok dengan rematik, dengan selsema.

Apabila membeli minyak perlu diberi perhatian

Apa yang perlu diberi perhatian:

  • pada peratusan asid erucic yang ditunjukkan pada label - ia tidak boleh melebihi 2%. Jumlah yang lebih besar boleh membuat produk beracun;
  • pada bekas - ia boleh menjadi kaca atau plastik, tetapi sentiasa gelap;
  • untuk jangka hayat - tidak lebih daripada 1 tahun;
  • kandungannya adalah kuning, tetapi sedikit curah hujan dibenarkan.

Komposisi kimia

Minyak mustard (sifat berfaedah menyumbang kepada pengedaran yang luas) telah memenangi pengiktirafan kerana ia mengandungi sejumlah besar bahan yang diperlukan untuk badan.

Ini adalah komponen berikut:

  • minyak pati - menyediakan rasa asli dan aroma Stolovaya mustard;
  • gliserin, yang mempunyai kesan meremajakan pada kulit;
  • lemak dan lemak tepu, asid tak tepu (set lengkap Omega-asid) untuk menguatkan badan;
  • bahan aktif secara biologi (Chlorovill, phytosterol, glikosida, sinegrin) - menyumbang kepada operasi normal kebanyakan sistem badan, mempunyai sifat anti-tumor;
  • retinol, menjadi antioksidan, mengambil bahagian dalam penjanaan semula sel-sel kulit dan mengekalkan ketajaman penglihatan;
  • vitamin D, kesan positif terhadap keadaan kulit, kelenjar tiroid, menyokong kandungan fosforus dan kalsium dalam badan;
  • vitamin E - menyumbang kepada pembubaran lemak dalam badan, mempunyai kesan anti-radang, menormalkan pembekuan darah, mempunyai sifat untuk memperbaiki sistem imun dan meremajakan tubuh;
  • vitamin k - unsur yang boleh menghalang atau mengurangkan perdarahan, mempengaruhi pembekuan darah, dan juga menyumbang kepada fungsi normal sistem kencing, termasuk buah pinggang;
  • vitamin b6 - menyumbang kepada keseimbangan hormon yang betul dalam badan wanita, mengaktifkan pembiakan mikroflora usus,mengawal jumlah kolesterol, gula darah;
  • vitamin PP - menyokong kerja sistem pencernaan;
  • choline - membantu untuk mengekalkan aktiviti otak, bahagian integral dari gentian saraf.

Ciri-ciri berguna

Minyak mustard mempunyai ciri-ciri berfaedah yang berikut:

  • kesan pemanasan yang meningkatkan aliran darah apabila disapu semasa sejuk;
  • perencatan aktiviti penting helminths dan bakteria patogen, virus;
  • penyembuhan luka dan menggaru;
  • kesan antiseptik;
  • Ia mempunyai kesan positif terhadap sistem pembiakan kedua-dua badan wanita dari segi meningkatkan fungsi pembiakan, dan lelaki - dalam pencegahan penyakit prostat, kanser di kelenjar prostat;
  • dalam memerangi edema;
  • dalam kosmetologi ia digunakan sebagai agen meremajakan, pelembab dan bakterisida;
  • ketika merawat rambut, ia bertindak sebagai agen pengukuh, berkhasiat, membolehkan melawan kebotakan, rambut kelabu awal dan rambut rapuh;
  • Ia mempunyai kesan positif terhadap perjuangan menentang tumor, termasuk kanser.

Ubat ini digunakan dalam pencegahan penyakit dan dalam rawatan mereka, tetapi dengan mengambil kira kontraindikasi.

Petunjuk untuk digunakan dalam kosmetologi

Terima kasih kepada satu set komponen kimia yang kaya, minyak telah menemui tempatnya dalam kosmetologi.

Penggunaannya mempunyai kesan positif berikut pada masalah kulit dan rambut:

  • menyumbang kepada kehilangan jerawat;
  • mengurangkan manifestasi dermatologi psoriasis;
  • melawan seborrhea, herpes;
  • menggalakkan penghidratan dan pemakanan kulit;
  • melindungi kulit daripada penuaan foto yang disebabkan oleh sinaran UV;
  • mengurangkan risiko keguguran rambut di kepala, memperbaiki struktur mereka.

Permohonan Memasak

Minyak mustard berjaya digunakan dalam memasak dan dianggap sebagai salah satu komponen makanan yang sihat.

Produk ini mempunyai rasa pelik dan manis, harum dan mempunyai komponen bakteria, oleh itu ia digunakan:

  • apabila memelihara tomato, timun dan salad musim sejuk;
  • untuk penyediaan salad segar dan vinaigrettes sebagai pakaian mereka;
  • apabila menggorengkan produk daging;
  • untuk hiasan perisa dengan bijirin;
  • dalam peranan tambahan kecil kepada doh, di mana produk jadi menjadi kengerian dan mengekalkan kesegaran mereka untuk masa yang lama.

Kontraindikasi dan kesan sampingan

Minyak mustard, sifat bermanfaat yang menjadikannya popular, masih mempunyai beberapa kontraindikasi dan boleh menyebabkan kesan sampingan.

Penggunaan produk ini tidak digalakkan dalam kes:

  • pemburukan penyakit saluran gastrousus, kerana keadaannya mungkin menjadi lebih teruk;
  • penyakit jantung, masalah miokardium;
  • gangguan metabolik, obesiti, yang ditimbulkan oleh pelanggaran hati;
  • hipotiroidisme;
  • intoleransi individu, yang boleh menyebabkan reaksi alergi dalam bentuk ruam kulit atau pembengkakan permukaan mukus;
  • Kanak-kanak (sehingga 3 tahun) - produk boleh menjadi medium agresif untuk perut lembut bayi dan menyebabkan kerosakan dalam kerja;
  • umur lanjut (jika ditunjukkan);
  • makan mentega dengan buah-buahan, keju, produk tenusu, pelanggaran peraturan ini boleh menyebabkan cirit-birit.

Adakah mungkin untuk memakan makanan dalam minyak sawi

Minyak mustard boleh digunakan apabila menggoreng daging, ayam, ikan, tetapi disyorkan untuk memasak penkek, pai, donat, kek putih, dan goreng.

Fried dengan cara ini, mereka mendapat aftertaste yang menyenangkan dan tidak mengeras lebih lama.

Resipi minyak Mustard

Kerana aromanya dan menyenangkan, rasa tidak pahit, minyak mustard digunakan dalam banyak hidangan masakan Perancis, India dan Asia:

  • Salmon Tomato Cherry dengan Udang dalam Sos Mustard Creamy. 200 g udang dicampur dengan selada yang dicincang, ceri cincang dan anggur yang dibahagikan kepada separuh. Semua ramuan tuangkan pakaian yang terdiri daripada krim - versi yoghurt yang kurang kalori - 150 g dan 2 sudu besar. l minyak. Garam secukup rasa.
  • Croutons dengan terung. 5-6 keping roti hitam, potong jalur, 1 terung secara berasingan goreng dalam minyak sawi. Keju parut dan bawang putih yang dihancurkan ke dalamnya dipetik dengan mayonis. Jisim yang terhasil digunakan pada crouton dan terung yang dilancarkan ke dalam gulungan atau roset diletakkan di atas.
  • Kentang di Volga. Sekurang-kurangnya kentang rebus yang panas disiram dengan minyak sawi dan ditaburi dengan sayuran cincang secukup rasa.
  • Salad sayur-sayuran dan tembikai. 200 g kuih tembikai kecil, 200 g tomat dan sosis broccoli yang dipanggang dengan garam laut dan 50 g minyak sawi.
  • Flapjacks dengan sayur-sayuran dan keju. Tuang segelas air panas ke dalam 320 g tepung yang dicampur dengan ½ sudu teh. soda Adalah baik untuk mencampur segala-galanya, tambah cilantro dicincang halus, keju parut, 2 sudu besar. l minyak sawi. Kukuk doh, beri rest.Massa dibahagikan kepada 5-6 hidangan, setiap roll menjadi kek. Sebelum meletakkan di dalam ketuhar, taruh kosong dengan kicap, taburkan dengan ketumbar cilantro, garam dan lada. Penyediaan mengambil masa 15 minit. pada 220 ° C
  • Ikan dalam jus sendiri dan sayur-sayuran. Dihampurkan dengan garam laut dan minyak sawi, keping keping porsi berkarut selama 1.5 jam, 200 g zucchini, 150 g lobak, pelbagai sayur-sayuran menjadi tanah menjadi lembut. Segala-galanya diletakkan dalam periuk tanah liat, jika perlu, masin, lada dan rebus dalam oven sehingga dimasak.
  • Pork shashlik dengan cara yang istimewa. 1 kg daging dipotong dalam kepingan kecil dan diasinkan dalam campuran bawang, lada, ketumbar, kemangi, 3 sudu besar. l minyak sawi, serta jus tomato 2/3 cawan. Selepas 5-6 jam, babi boleh diasinkan. Campurkan segalanya dan mula membuat kebab.

Anda juga dapat mengejutkan tetamu dengan rasa hidangan yang terkenal, jika anda menambah minyak mereka dari biji sawi kelabu, sebagai contoh, dalam vinaigrette, salad bermusim, panggang, rasa mereka dengan pasta atau bijirin.

Produk penjagaan rambut

Minyak mustard, yang sifat-sifat yang menguntungkan telah membuktikan diri mereka dalam perjuangan untuk kecantikan rambut, secara intensif digunakan dalam topeng buatan sendiri.

Resipi dengan kandungan bantuan produk ini untuk menyelesaikan masalah berikut:

  • Menghapus kerapuhan dan hujung berpecah. 75 g susu mestilah dicairkan 2 tab. mumi. Campurkan larutan dengan 30 g madu, 1 sudu besar. gula, 30 g minyak sawi dan kapsul Retinol dan Tocopherol. Topeng murah hati mengoleskan kulit kepala dan helai. Kepala boleh dibasuh dalam 15-20 minit. Prosedur ini dilakukan 1-2 kali seminggu untuk mendapatkan kesan yang diingini.
  • Menguatkan pertumbuhan rambut. Bahan-bahan (4 sudu besar madu, 1 sudu besar lada merah, 2 sudu besar minyak mustard) bercampur-campur dalam bekas kaca dan digunakan pada rambut. Kepala harus dibungkus dengan hangat. Selepas 45 minit campuran dibasuh dengan air suam. Prosedur ini disyorkan untuk tidak melakukan lebih daripada 2 kali seminggu. Sepanjang bulan panjang rambut boleh meningkat sebanyak 2-3 cm.

  • Hentikan keguguran rambut. Kering, akar rumput yang dicincang (50 g) dicurahkan dengan minyak (100 g). Campuran tertakluk kepada 7 minit mandi air, selepas itu jisim diletakkan dalam balang tertutup rapat dan diletakkan selama 2 minggu di tempat yang gelap. Alat ini ditapis dan digunakan untuk urutan kulit kepala - 10-12 kali sebulan selama 40 minit. sebelum mencuci. Topeng yang lebih mudah adalah untuk mencairkan minyak dengan serbuk kerang dalam sedikit air panas sehinggalah konsistensi separa tebal diperolehi.Topeng berlangsung selama seperempat jam, kemudian dibasuh dengan sedikit air sejuk.
  • Melambatkan proses awal kelabu. Urut kepala dengan minyak mustard murni digunakan. Residu minyak digunakan sepanjang panjang rambut. Memakai topi plastik dan "serban" dari tuala akan membantu meningkatkan peredaran darah, membuka liang kulit untuk mendapatkan jumlah nutrien yang optimum.
  • Kelemumur percuma. 50 g kuah kuat yang ditumbuk dengan 2 sudu besar. l apa-apa produk susu yang ditapai, kuning telur, 5 g oat dan keluarkan 20 g minyak sawi. Massa disapu ke dalam kulit selama setengah jam. Adalah dinasihatkan untuk memanaskan kepala dengan tuala.

Apabila menggunakan topeng tersebut, anda harus mengikuti beberapa peraturan:

  1. Campuran boleh menyebabkan manifestasi alahan pada kulit, jadi disyorkan untuk membuat sampel ujian sebelum prosedur, menyebabkan sedikit produk ke bahagian dalam siku atau pergelangan tangan. Jika selepas setengah jam tindak balas tidak diikuti, maka prosedur boleh dijalankan.
  2. Bahan ini tidak boleh masuk ke dalam mata dan membran mukus.
  3. Apabila menggunakan topeng, kepala mesti dibalut dengan flanel atau tuala untuk mendapatkan kesan haba.
  4. Dalam kebanyakan kes, rawatan dilakukan pada kulit kepala bersih.
  5. Daripada topeng, anda boleh menggunakan syampu dan perapi sasaran, bilas dengan penambahan minyak sawi.

Cara menggunakan minyak mustard untuk pertumbuhan rambut:

Untuk muka

Minyak mustard (sifat berguna - pembersih, meremajakan, anti-keradangan) telah menemui permohonan di kosmetik rumah untuk muka.

Misalnya, seperti:

  • Losyen harian - bertindak sebagai agen bakterisida dan meremajakan profilaktik. Untuk pengilangannya, anda perlu 15 g minyak sawi, 2 titis minyak asas kosmetik dan 1 titisan setiap cendana, minyak ylang-ylang dan lavender.
  • Topeng kedut untuk setiap hari. Ia terdiri daripada mustard, mawar, cendana, oren, minyak pudina - 1 titis setiap kepelbagaian. Selepas seperempat jam, mayat produk yang digunakan untuk kulit boleh dibersihkan dengan serbet.
  • Lotions dari jerawat dan jerawat. Pad kapas yang direndam dalam minyak, ditapis pada kawasan masalah kulit. Prosedur ini berlangsung tidak melebihi 30 minit. Kursus - untuk mendapatkan hasil yang diharapkan. Mungkin terdapat tindak balas alahan setempat, di mana rawatan harus dihentikan atau dibatalkan.
  • Pelembap. Minyak kosmetik dan minyak mustard bercampur dengan perkadaran yang sama.Kelebihan digunakan pada kulit komposisi selepas beberapa waktu dikeluarkan dengan kain lembut.

    gambar sebelum dan selepas memohon minyak mustard dari antena

  • Losyen terhadap keradangan kulit (herpes, psoriasis, ekzema). Campuran minyak seperti mustard (15 g), cengkih dan lavender (2 titisan setiap) berjaya menyesuaikan bengkak dan keradangan epidermis.
  • Topeng terhadap antena di atas bibir atas. Produk ini terdiri daripada 5 titis mentega, 5-10 g tepung putih, 3 titis kapur atau jus lemon dan sedikit air rebus. Jisimnya bercampur dengan baik dan digunakan dengan gerakan urut ke kawasan masalah, dibasuh selepas 7-10 minit. Pilihan terbaik adalah menjalankan prosedur harian 1 kali selama seminggu dan setengah.

Apabila menggunakan produk kosmetik untuk wajah dengan minyak mustard, perlu diingatkan bahawa campuran itu tidak boleh digunakan untuk kulit yang rosak (lebam, calar, luka yang baru) dan kepada kulit yang terlalu kurus dan mudah terdedah kepada alahan pada komponen ini.

Untuk mengurangkan berat badan

Dietology mengetahui contoh-contoh penggunaan pemanis mustard sebagai cara untuk mengurangkan berat badan.

Terdapat 2 saranan untuk penggunaan alat ini:

  • Sambutan 3 kali sehari dari 0.5 sudu teh. pada mulanya dan sehingga 1 sudu besar. akhirnya bahan tulen setengah jam sebelum makan;
  • makan sebagai berpakaian untuk salad, vinaigrettes.

Kaedah pertama menimbulkan keraguan tertentu tentang keselamatan, kerana produk mempunyai rasa khusus, kepahitan tertentu dan menyebabkan pembakaran. Penggunaan harian minyak, dan anda perlu memulakan dengan dos minimum, boleh menjejaskan keadaan mukosa gastrik dan saluran gastrousus, walaupun kesan bahan tulen adalah lebih besar.

Cara yang lebih menyenangkan dan selamat adalah dengan menggunakan minyak yang tidak panas dengan makanan. Ia boleh menjadi salad, koktail laut, menuangkan atau sos untuk hidangan daging, aditif dalam bijirin dan sup. Kaedah ini mempunyai kesan positif dengan pendekatan bersepadu untuk kehilangan berat badan: mengikuti diet tertentu, gaya hidup bergelora.

Jika semasa diet badan kehilangan unsur-unsur yang bermanfaat, maka kompleks vitamin yang terkandung dalam mustard akan mengimbangi kekurangan mereka.

Bungkusan mustardy boleh digunakan sebagai ubat tambahan dalam memerangi berat badan berlebihan. Untuk melakukan ini, mereka mengambil minyak zaitun dan mustard dalam nisbah 5: 1.Campuran ini diregregasikan dengan kain kasa yang dilipat dalam 2-3 lapisan dan membungkus zon selulit masalah, maka semuanya ditutup dengan filem makanan dan flanel.

Mampat harus sesuai dengan badan, tetapi tidak mengetatkannya, supaya tidak merumitkan peredaran cecair limfa dan darah. Prosedur, di mana anda boleh bersenam atau berjoging, berlangsung selama 20 minit, diulangi tidak melebihi 3 kali seminggu.

Ia bergantung kepada penggunaan betul sama ada minyak mustard dengan ciri-ciri yang bermanfaat dan berbahaya membantu menyelesaikan masalah kesihatan tertentu. Semuanya bermula dengan produk yang betul dan berakhir dengan teliti mengikuti peraturan untuk kegunaannya.

Reka bentuk artikel: Svetlana Ovsyanikova

Video mengenai topik: minyak mustard, sifat berguna

Ciri-ciri berguna minyak mustard:

Pin
Send
Share
Send

Tonton video itu: CARA MEMUTIHKAN WAJAH DALAM 1 MINGGU DENGAN CAMPURAN KUNYIT DAN MUSTARD OIL (Mac 2024).