Adakah anda memutuskan bahawa anda tidak boleh melakukan tanpa pengukus di dapur dan sudah tiba masanya untuk membeli peranti ini? Pertama, tentukan set fungsi mana yang harus digunakan oleh pengukus untuk memudahkan, mudah dan mudah. Pertimbangkan kriteria asas untuk memilih pengukus.
1. Kuasa peranti
Kebanyakan periuk direka untuk memasak di rumah, jadi kuasa mereka berbeza dalam lingkungan 600-2000 watt. Sudah tentu, kuasa mempengaruhi kelajuan memasak, tetapi tidak ada pergantungan langsung. Kelajuan memasak terjejas oleh banyak faktor lain (saiz bakul stim, ciri reka bentuk peranti dan lain-lain).
2. Jenis pengurusan
Dua jenis kapal uap sedang dijual: mereka mempunyai kawalan mekanikal dan elektronik. Pada pengukus jenis kawalan mekanikal adalah suis pemasa bulat, yang mesti dipintal ke bilangan markah yang dikehendaki. Kelebihan utama peranti sedemikian adalah keupayaan untuk menghidupkan pengukus dan menyesuaikan parameter yang diperlukan dengan cepat, hampir pada sentuhan tangan.
Dua jenis kapal uap sedang dijual: mereka mempunyai kawalan mekanikal dan elektronik
Model di mana jenis kawalan elektronik disediakan dilengkapi dengan panel khas butang dan papan skor. Ia memaparkan semua operasi.Kapal uap elektronik mempunyai banyak fungsi dan mod. Sebagai contoh, terima kasih kepada fungsi melambatkan permulaan memasak, anda boleh mula memasak selepas beberapa jam. Fungsi menyokong hidangan panas, termasuk pengukus mengekalkan suhu optimum supaya makanan tetap hangat. Bersama dengan banyak kelebihan, kapal uap elektronik mempunyai kelemahan penting: mereka sangat sensitif, memerlukan perhatian dan kesabaran ketika memulakan dan menetapkan mod.
3. tangki air
Untuk operasi biasa pengukus, rendaman lengkap dalam air elemen pemanasan diperlukan. Sekiranya air menjadi sangat rendah, ia akan dimatikan secara automatik. Untuk menambah air, anda mesti terlebih dahulu mengeluarkan bakul stim. Pengukus pada masa ini tidak boleh dihidupkan. Hari ini anda boleh menemui kapal uap, yang mempunyai fungsi menambah air terus ke tangki air. Ia tidak perlu mematikan pengukus. Ini sangat mudah, tetapi anda boleh lakukan tanpa fungsi sedemikian, jika sebelum setiap memasak, memantau tahap air dan mengisi kapasiti ke nilai yang dikehendaki.Jika perkakas telah lama bekerja dan semua cecair telah menguap, pastikan untuk mematikan pengukus, bersihkan kuali dan keluarkan semua mangkuk makanan. Biarkan pendirian kecil dalam keadaan ini.
4. Penunjuk kuantiti air
Pada beberapa model, terdapat sensor khas yang menunjukkan paras air dalam tangki. Ia mudah: anda tidak perlu mengeluarkan bakul stim, paras air dikawal oleh mata.
5. Jumlah bakul stim yang diperlukan
Pada dasarnya, dua atau tiga mangkuk stim termasuk dalam set semua pengangkut, tetapi model sedemikian juga dibuat di mana satu mangkuk besar diletakkan. Sekiranya anda mempunyai keluarga purata (3 atau 4 orang), maka dua bakul stim cukup. Untuk penyediaan hidangan serentak banyak, beli steamer dengan 3 cawan stim. Ingatlah, jumlah tangki stim yang berkadar berbanding dengan tempoh memasak.
Beri perhatian, sama ada terdapat mangkuk khas untuk nasi dalam set lengkap dengan dandang berganda. Ia tidak mempunyai lubang, ia bertujuan untuk membuat sup atau bijirin. Masukkan bakul sedemikian dalam bekas utama. Sangat mudah apabila mangkuk dimasukkan ke dalam set.
6. Saiz bakul stim
Bakul stim dihasilkan bergantung kepada kapasiti model dari 1.5 liter hingga 3.5 liter. Kapasiti mangkuk untuk beras adalah dari 0.7 liter hingga 2 liter. Semua kapal stim, yang dijual, mempunyai mangkuk yang luas. Ini cukup untuk memasak makan malam untuk tiga orang.
7. Bentuk bakul stim
Apabila membeli pengukus, anda harus mempertimbangkan bentuk bakul stim. Terdapat model dengan jumlah mangkuk yang sama, tetapi ada juga yang mempunyai bekas yang berbeza (dari yang lebih tinggi ke bawah). Dalam satu tangan, ia sangat mudah: anda boleh memasukkan mangkuk satu dengan mudah apabila menyimpan steamer. Sebaliknya, anda tidak akan dapat menukar bakul sekiranya anda perlu menyediakan produk tertentu lebih cepat atau lebih lama.
8. Ketinggian palet
Perincian penting, yang juga memerlukan kajian yang teliti. Sebagai contoh, jika palet terlalu kecil, anda perlu mengalirkan kondensat beberapa kali. Jika ini tidak dilakukan, maka penurunan kondensat akan mendapat unsur pemanasan, yang tidak selamat untuk hidup anda. Idealnya, jika palet mempunyai sisi 2.5 cm, ini akan menjamin bahawa semasa penyediaan hidangan ia tidak akan melimpah.
9. Mengendalikan pada palet
Adalah wajar bahawa palet telah mengendalikan.Jadi mudah untuk mengalirkan kondensat panas. Untuk pallet yang dalam, pemegang tidak sama pentingnya dengan yang kecil.
10. Bilangan palet
Kebanyakan model dibuat dengan satu dulang, di mana jus dari produk dan aliran kondensat. Dengan persediaan serentak beberapa hidangan, jus dari bakul stim atas akan mengalir ke bahagian bawah. Hidangan di dalam mangkuk bawah akan dibersihkan dengannya. Untuk mengelakkan ini, anda boleh meletakkan komponen cawan stim atas dalam bekas yang dimeterai untuk beras.
Pada parameter di atas, anda boleh memilih versi pengukus paling optimum. Memilih model yang betul - kebimbangan anda, dan penyediaan makanan yang sihat dan sihat - penjagaan pengukus!
