Suri rumah yang berpengalaman suka mencuba bahan-bahan yang digunakan untuk ujian pancake. Pancake dengan air mendidih dan yogurt dikenali dengan teknologi memasak khas mereka, yang mana ia diperolehi melalui udara, dan struktur dibezakan oleh buih kecil. Peminat resipi ini memerhatikan bahawa walaupun pada hari kedua selepas penaik penkek pada kefir dengan air mendidih tidak kehilangan kualiti rasa yang sangat baik.
Prinsip penyediaan
Bakar panci nipis pada kefir dan air mendidih walaupun juga pemula masakan, yang ada di tangan akan menjadi set ramuan yang diperlukan. Proses adunan adunan untuk penkek renda pada kefir dengan air mendidih adalah mudah. Apabila membuat doh, adalah penting untuk tidak tergesa-gesa dengan campuran produk, tetapi menambahnya dalam urutan tertentu.
Untuk penyediaannya, ia patut memberi perhatian kepada nasihat suri rumah yang berpengalaman:
- Sehingga homogenitas diperlukan untuk mencambuk salah satu ramuan utama adunan: telur ayam. Untuk mendapatkan busa telur tebal semasa mencambuk disyorkan untuk menambah garam garam dan sedikit gula.
- Bergantung kepada resipi yang dipilih, cecair secara beransur-ansur dicurahkan ke dalam campuran telur yang disediakan atau selepas ia bercampur dengan tepung.
- Untuk mendapatkan pancake tebal pada kefir dengan air mendidih, anda perlu menggunakan soda, yang bercampur dengan cecair. Dari doh kefir dengan lempeng soda akan berubah menjadi mulut dan harfiah di dalam mulut.
- Bakar penkek dengan air mendidih dan dengan kefir dinasihatkan pada kuali besi tempa yang dipanaskan dengan baik.
Apabila cadangan-cadangan ini dilaksanakan, tuan rumah akan mendapat tumpukan lempeng yang lazat dengan kelebihannya.
Resipi klasik
Apa yang anda perlukan:
- telur - 3 keping;
- minyak untuk penaik - 50 ml;
- kefir 1% - 0,22 l;
- tepung - 180 g;
- air 0.22 ml;
- gula tanah - 30 g;
- secubit soda;
- garam - mengikut keinginan anda.
Untuk penyediaan lempeng nipis dengan kefir dan air mendidih adalah perlu untuk menyambung tepung dengan soda penaik dan gula. Dalam bekas kaca telur Whip secubit garam ke dalam campuran telur sedikit sekali tuangkan air direbus dan kemudian yogurt. Dalam berat yang diterima untuk mencurahkan campuran tepung, semua komponen dengan baik untuk campuran sehingga sambungan penuh.
Sebelum dibakar, Lacy penkek dengan kefir dengan air mendidih untuk memberikan doh berdiri untuk seketika. Untuk mendapatkan lempeng tebal dengan kefir, anda perlu menggunakan dalam resipi sudu teh keseluruhan baking soda bukan separuh.
Pancake nipis
Apa yang anda perlukan:
- telur - 3 keping;
- kefir 1% - 0,5 l;
- air - 0,22 l;
- minyak untuk penaik - 30 ml;
- tepung - 450 g;
- gula dihancurkan - 30 g;
- soda, garam.
Resipi penkek pada yogurt dan air mendidih: dalam mangkuk kecil, pukul telur dengan garam dan gula. Dalam kepingan aluminium, panaskan kefir pada api yang rendah dan masukkannya ke dalam campuran telur. Kemudian tambah tepung yang diayun ke jisim. Bahan-bahan perlu dicampur dengan baik.
Dalam air yang baru direbus, tuangkan soda dan tuangkan cecair ke dalam adunan. Tambah satu sudu minyak sayuran dan biarkan jisim selama setengah jam. Selepas membakar, merawat selera dengan renda yang indah di sepanjang tepi dinasihatkan segera untuk disampaikan di atas meja.
Pancake Chocolate
Apa yang anda perlukan:
- susu - 0,25 l;
- mentega - 70 g;
- kefir 1% - 0,25 l;
- koko - 90 g;
- air rebus - 120 ml;
- telur - 2 keping;
- minyak untuk penaik - 30 ml;
- tepung gandum - 450 g;
- serbuk penaik - secubit;
- gula tanah - 60 g;
- garam - secukup rasa.
Jika induk semang ingin membakar penkek coklat yang lazat dengan yogurt dengan air mendidih pada resipi ini, anda perlu terlebih dahulu mendidih susu itu dan biarkan ia sejuk sepenuhnya. Dalam bekas yang berasingan, campurkan gula dengan koko dan air panas. Campurkan bahan-bahan dan tambahkan mentega pra-lembut kepada mereka. Tuangkan dalam jisim susu sejuk dan campurkan bahan-bahannya.
Dalam bekas lain, kacau minuman susu masam dengan garam dan telur. Tuang campuran coklat ke dalam adunan. Secara beransur-ansur menambah campuran tepung. Sebelum membakar, jisim itu perlu diselitkan selama 20 minit. Lempeng coklat sangat lazat, mereka disajikan dengan krim masam dan keju kotej segar.
Telur rebus telur
Apa yang anda perlukan:
- air rebus - 0.2 liter;
- minyak masak - 40 ml;
- kefir 3,2% - 0,4 l;
- tepung - 250 g;
- serbuk penaik - secubit;
- gula tanah - 40 g;
- soda - 15 g;
- garam garam.
Resipi penkek pada kefir dengan air mendidih tanpa telur digunakan oleh perempuan simpanan, yang keluarganya tidak menyukai rasa telur yang khas. Rawatan ternyata lembut, kepingan-kepingan itu secara literal mencairkan di dalam mulut. Untuk persiapan mereka minuman susu masam sedikit panas, maka di dalamnya garam dan gula secara beransur-ansur dibubarkan. Dalam bahagian kecil anda perlu menuang tepung ke dalam jisim. Pada akhirnya, tambah air masak dengan soda yang dibubarkan di dalamnya.
Resipi dengan soda
Apa yang anda perlukan:
- air rebus - 0.2 liter;
- telur - 3 keping;
- kefir 1% - 0,5 l;
- minyak untuk memasak - 30 ml;
- tepung - 250 g;
- soda - 15 g;
- garam - di hujung garpu.
Untuk mendapatkan pancake tebal yang lazat pada kefir, dalam adunan mesti meletakkan secubit soda.Selalunya ramuan ini dibubarkan dalam air panas. Kemudian, cecair bercampur, telur dan garam ditambah ke campuran. Pada akhirnya, tepung ditambah dalam bahagian kecil. Doh adalah penting untuk campuran dengan baik sedemikian rupa sehingga tidak membentuk benjolan dan beku.
Bakar merawat dalam sedikit mentega. Makanan tidak menjadi gula, ia berjalan lancar dengan krim masam dan sos yang berbeza.
Dengan penambahan keju kotej
Apa yang anda perlukan:
- air rebus - 200 ml;
- telur - 3 keping;
- gula pasir - 40 g;
- keju rendah lemak - 200 g;
- kefir 1% - 220 ml;
- minyak - 30 ml;
- tepung terigu - 250 g;
- soda - 15 g;
- garam - di hujung garpu.
Resipi untuk penaik renda curd pada yogurt dengan air mendidih: panggang keju kotej dengan garpu dan campurkan dengan telur dan gula. Tuang segelas minuman masam ke dalam campuran yang disediakan. Masukkan tepung dalam bahagian kecil, campurkan dengan teliti. Tuangkan air rebus. Bakar dengan sedikit minyak. Hidangkan panas.
Pancake pada kefir dengan air mendidih dan soda dianggap sebagai makanan istimewa yang indah, yang disukai oleh kedua-dua kanak-kanak dan orang dewasa. Krim wangi akan menjadi hiasan yang baik dari meja perayaan, dan mana-mana makan malam atau makan malam keluarga.Sediakan mereka boleh mana-mana pelayan wanita, jika anda menggunakan resipi yang disenaraikan dalam artikel ini.
Pengarang: Julia Harina,
terutamanya untuk Mama66.com
