Sekiranya anda sedang mencari resipi untuk makan malam yang sihat dan sihat - salmon yang lembut dan wangi dalam kerak pistachio yang renyah, inilah yang anda perlukan. Ia boleh dihidangkan hangat, dan boleh disediakan terlebih dahulu, disejukkan dan digunakan sebagai makanan tambahan untuk salad atau hidangan lain.
Resipi langkah demi langkah untuk salmon panggang dengan pistachios
Untuk menyediakan salmon dengan pistachios anda perlu:
- 1 kg salmon fillet, dibahagikan kepada 6 bahagian;
- dua setengah gelas pistachios dikupas;
- suku daripada segelas tepung;
- 1 sudu teh garam;
- separuh sudu teh lada hitam;
- 1 sudu teh kulit lemon;
- satu per tiga sudu teh lada cayenne;
- satu per tiga sudu teh paprika;
- 1 sudu teh serbuk bawang putih;
- 2 telur besar;
- 1 sudu besar. sudu minyak zaitun.
langkah 1
Panaskan ketuhar hingga 200 ° C. Tutup kuali dengan kertas kertas dan sisihkan. Kini menghancurkan separuh segelas pistachios dalam pemproses makanan sehingga bentuk serbuk kecil. Tuangkan pistachios yang dicincang ke dalam mangkuk besar, tambahkan tepung, garam, lada hitam dan cayenne, zaitun lemon, paprika, serbuk bawang putih, campurkan semua bahan dengan baik dan sisihkan.Selepas itu, tambahkan pistachios yang tersisa untuk menggabungkan dan mengisar mereka tidak begitu banyak (sehingga pembentukan serbuk besar), tuangkan ke dalam mangkuk yang berasingan dan juga diketepikan untuk seketika.
Langkah 2
Dalam mangkuk bersaiz sederhana, pukul ke konsistensi homogen dua telur dengan sudu minyak zaitun. Blot setiap keping salmon fillet dalam campuran tepung dan pistachios. Kemudian masukkannya ke dalam campuran telur. Sekarang gerimis fillet di pistachios dan campurkan mereka pada lembaran pembakar yang disediakan, beberapa sentimeter berasingan.
Langkah 3
Bakar ikan selama 9 minit di setiap sisi atau sehingga kerak kacang berkerak muncul di luar. Hidangkan salmon yang dibakar di dalam pistachio breading hangat, dan simpan sisa di dalam peti sejuk, tetapi tidak lebih daripada dua hari. Selamat makan!
