Macaroni dalam saus keju adalah hidangan lazat, memuaskan dan sangat mudah, yang boleh menjadi bebas dan berfungsi sebagai hidangan sampingan kepada daging atau sayuran. Dan jika anda mahu, anda boleh mengubahnya menjadi karya masakan sebenar, yang rumah anda akan dihargai.
Resipi ini terdiri daripada hanya beberapa bahan asas, jadi sangat penting bahawa ia adalah berkualiti tinggi dan segar. Ini terutama berlaku untuk keju, jika anda ingin mendapatkan hasil yang sangat baik. Begitu juga dengan lada hitam. Sudah tentu, anda boleh menggunakan lada tanah biasa, tetapi lebih baik untuk mengisar sendiri. Percayalah, ini akan meningkatkan makaroni anda ke tahap yang baru.
Macaroni dalam saus keju: resipi mudah dan langkah demi langkah
Untuk membuat makaroni dengan keju, anda akan ponolobyatsya:
- 250 g spageti atau mana-mana pasta lain;
- 3 sudu mentega;
- Setengah secawan keju parmesan parut atau setaraf;
- setengah gelas pecorino romano keju parut atau analognya;
- 1 sudu teh segar lada hitam.
langkah 1
Ayak keju pada grater halus atau pada pemproses makanan dengan menggunakan muncung khas.
Langkah 2
Masak pasta dalam air masin mengikut arahan pada bungkusan, tetapi jangan bawa mereka ke kesediaan penuh, supaya mereka kemudian boleh menyediakan dalam sos keju. Isikan satu gelas dengan air dari pasta, dan salurkan sisanya.
Langkah 3
Tuang ¾ cawan pasta ke dalam kuali dengan bahagian yang tinggi, tambahkan mentega di sana dan panaskan di atas api sederhana sehingga mendidih air.
Langkah 4
Letakkan api pada minimum, tambah pasta, keju, lada ke dalam kuali dan kacau semua bahan sehingga keju cair dan sos dibentuk. Ini akan mengambil sedikit masa, jadi bersabarlah. Jika sosnya kelihatan terlalu tebal, ia boleh dicairkan dengan air makaroni yang tinggal.
Langkah 5
Sebaik sahaja keju cair, dan sos keju yang dihasilkan akan memenuhi anda sepenuhnya, pasta boleh dihidangkan, sebelum ini dibahagikan kepada dua bahagian. Selamat makan!
